一氧化二氮（N₂O）通常在医疗相关设施中用作麻醉剂。 ñ₂O还被批准用作奶油，脂肪喷雾等产品的食品添加剂，也被批准用于食品包装，因为已发现一氧化二氮可抑制细菌生长。 但是，N₂O暴露会在短期暴露中引起功能和能力方面的问题，并且在高水平下可能致命。