Lystgass (N₂O) brukes ofte som bedøvelse i medisinsk relaterte fasiliteter. N₂O er også godkjent som et tilsetningsstoff for produkter som pisket krem ​​og fettspray, og også for emballasje av mat, da lystgass har vist seg å hemme veksten av bakterier. Imidlertid N₂O-eksponering kan forårsake problemer i funksjon og evne ved kortvarig eksponering, og kan være dødelig på høye nivåer.