Matvælakeðjan lýsir ferlinu við að fá vöru frá „bæ á markað“. Fæðukeðjuferlið felur í sér mörg skref; uppskeru, flutning, vinnslu og framleiðslu, pökkun og síðan flutning til dreifingar eða beint í verslanir. Ferlið er straumlínulagað til að tryggja hámarksafrakstur og gæði fyrir endanotendur. Einn síðasti endurbótinn á ferlinu hefur verið Modified Atmosphere Packaging, eða MAP. Aðferðinni er sprautað standandi eða blöndur af koltvísýringi (CO2), Köfnunarefni (N2) og súrefni (O2) í lokaðar umbúðir til að lengja geymsluþol, varðveita hágæða matvæla og bæta heildarhagkvæmni. MAP-ferlið er einnig notað í mismiklum mæli við flutninga á kjöti og kjötvörum, fiski og sjávarfangi, mjólkurafurðum, ávöxtum og grænmeti, þurrum matvælum og bakarafurðum á tímabundnum stigum fæðukeðjunnar.
Helstu innihaldsefni og drykkjartegundir drykkjariðnaðarins eru CO2. Koltvísýringur (CO2) er notað sem rotvarnarefni, til að þrýsta á afhendingarkerfi og til að bæta 'kúlu' við lokavöruna. Bæði í MAP innspýtingarferlinu og í drykkjarkerfum CO2 og N2 getur valdið súrefnisþurrð á vinnusvæðunum og ef það er í nógu miklum styrk gæti það valdið svima, höfuðverk og jafnvel dauða. BacharachVörur fyrir gasskynjun geta aðstoðað framleiðendur við að halda ferli sínu þéttu, öryggi starfsfólks og uppfylla allar kröfur í atvinnugreininni eða staðbundnum öryggum.
| Fjölsvæði | Einstakt svæði | PGM-IR | MGS-400 röð | MGS-550 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Koltvísýringur (CO2) |  | | | | |
| Súrefni (O2) | | | |
||
| Útsýni | Útsýni | Útsýni | Útsýni | Útsýni |