Tren konsumen global menunjukkan peningkatan keinginan untuk bir dan anggur premium - baik merek komersial maupun kerajinan. Sementara produksi bir dan anggur global meningkat secara konsisten dari tahun ke tahun hanya di bawah 2%, pendapatan dari produksi tersebut telah meningkat pada tingkat lebih dari 4% selama beberapa tahun terakhir. Semakin banyak produsen yang berfokus pada kualitas produk dan proses daripada volume batch. Kontrol ketat untuk berbagai tahapan proses 'buah ke botol' diterapkan untuk memastikan resep dan standar kualitas.

Beberapa gas proses digunakan untuk memastikan kualitas produk terbaik melalui proses dari pengangkutan hingga pembotolan:

ProsesBiranggur
Transportasi pengatur suhuCO2 / Es keringCO2 / Es kering
Kontrol Tekanan SistemCO2, N2N2, Ar
LiputanCO2CO2, N2, Ar
Aktivasi RagiO2O2
Pembotolan (Karbonasi)CO2CO2
Proses PemanasanPropana / COPropana / CO
Penuaan (stabilisasi)N / ASO2
Budaya RagiCO2CO2

Banyak dari gas proses ini, meskipun penting untuk pengendalian proses dan kualitas hasil, dapat menimbulkan bahaya keselamatan bagi staf pembuatan bir dan personel proses lainnya saat bocor ke lingkungan kerja. Misalnya, Karbon Dioksida (CO2) dan Nitrogen (N2), meskipun gas lembam, menggantikan atau mengurangi kadar oksigen (biasanya 20.9% berdasarkan volume) di area kerja yang dapat menyebabkan pusing, sakit kepala dan dalam konsentrasi besar, atau sebaliknya kadar oksigen yang rendah, dapat menyebabkan kematian. Propana, gas utama yang digunakan untuk proses pemanasan, dapat menyebabkan atmosfer yang meledak. Terutama di lingkungan aktivasi ragi yang diperkaya oksigen. Selain masalah keamanan, kebocoran gas proses berarti kualitas dan hasil batch Anda dapat terpengaruh. BacharachProduk Deteksi Gas dapat membantu produsen dalam menjaga prosesnya tetap ketat, personelnya aman, dan memenuhi persyaratan industri atau keselamatan lokal apa pun.

 Multi-ZonaZona tunggalPGM-IRSeri MGS-400MGS-550
Karbon Dioksida (CO2)
Oksigen (O2)
Propane
Karbon Monoksida (CO)
Sulfur Dioksida (SO2)
MelihatMelihatMelihatMelihatMelihat