Íoslódáil an Bacharach treoirleabhar, deartha chun cabhrú leat straitéis bainistíochta cuisniúcháin a chruthú do d’eagraíocht. Is uirlis féinchabhrach í an treoirleabhar chun costais oibriúcháin, feidhmíocht trealaimh agus corrlaigh oibriúcháin a fheabhsú. Míníonn sé na breithnithe céim ar chéim riachtanacha chun straitéis aonair a fhorbairt do Bhainistíocht Cuisniúcháin. Maidir le bainisteoirí saoráidí, bainisteoirí comhlíonta agus conraitheoirí cuisniúcháin do thionscail mhiondíola bia agus eile, tugann an treoirleabhar tú trí phríomhchéimeanna den phróiseas lena n-áirítear reachtaíocht infheidhmithe, freagrachtaí foirne, struchtúr cuideachta agus cultúr na ndaoine a bhfuil baint acu le hoibríochtaí miondíola bia a aithint.

Ar ais go barr