La chaîne alimentaire décrit le processus d'acheminement du produit «de la ferme au marché». Le processus de la chaîne alimentaire comporte de nombreuses étapes; récolte, transport, transformation et production, conditionnement puis transport vers la distribution ou directement vers les magasins. Le processus est rationalisé pour garantir un rendement et une qualité maximaux pour le consommateur final. L'une des dernières améliorations de processus a été l'emballage sous atmosphère modifiée, ou MAP. Le processus injecte des mélanges autonomes ou des mélanges de dioxyde de carbone (CO2), Azote (N2) et oxygène (O2) dans des emballages scellés pour prolonger la durée de conservation, préserver la haute qualité des denrées alimentaires et améliorer la rentabilité globale. Le processus MAP est également utilisé à des degrés divers dans le transport en vrac de viande et de produits carnés, de poisson et de fruits de mer, de produits laitiers, de fruits et légumes, d'aliments secs et de produits de boulangerie aux étapes intermédiaires de la chaîne alimentaire.
Le principal ingrédient gazeux et gaz de procédé de l'industrie des boissons est le CO2. Dioxyde de carbone (CO2) est utilisé comme agent de conservation, pour pressuriser les systèmes de distribution et pour ajouter les «bulles» au produit final. Dans le processus d'injection MAP et dans les systèmes de boissons CO2 et N2 peut provoquer un appauvrissement en oxygène dans les zones de travail et, s'il est à des concentrations suffisamment élevées, peut provoquer des étourdissements, des maux de tête et même la mort. BacharachLes produits de détection de gaz peuvent aider les producteurs à maintenir leur processus étanche, la sécurité du personnel et à répondre à toutes les exigences de sécurité de l'industrie ou locales.
| Multizone | Zone unique | PGM-IR | Série MGS-400 | MGS-550 | |
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| Dioxyde de carbone (CO2) |  | | | | |
| L'oxygène (O2) | | | |
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