Dinitrogenoxid (N₂O) bruges almindeligvis som et bedøvelsesmiddel i medicinske relaterede faciliteter. N₂O er også godkendt som et fødevaretilsætningsstof til produkter såsom flødeskum og fedtstråler og også til fødevareemballage, da nitrogenoxid har vist sig at hæmme væksten af ​​bakterier. Imidlertid N₂O eksponering kan forårsage problemer i funktion og evne ved kortvarig eksponering og kan være dødelig på høje niveauer.