Bryggerier og vingårde

Globale forbrugertendenser viser et øget ønske om premiumøl og vin - både kommercielle og håndværksmæssige mærker. Mens den globale øl- og vinproduktion stiger konsekvent år for år på knap 2%, er indtægterne fra denne produktion steget med over 4% i løbet af de sidste mange år. Et stigende antal producenter fokuserer på produktkvalitet og proces snarere end batchvolumen. Stramme kontroller for de forskellige faser af 'frugt til flaske'-processen anvendes til at sikre opskrifts- og kvalitetsstandarder.

Flere procesgasser bruges til at sikre den bedste kvalitet af produktet gør det gennem processen fra transport til aftapning:

BehandleØlVin
Transport af temperaturreguleringCO2 / TørisCO2 / Tøris
SystemtryksreguleringCO2N2N2, Ar
blanketingCO2CO2, N2, Ar
Aktivering af gærO2O2
Aftapning (kulsyre)CO2CO2
ProcesopvarmningPropan / COPropan / CO
Aldring (stabilisering)N / ASO2
GærkulturerCO2CO2

Mange af disse procesgasser, selvom de er vigtige for proceskontrol og kvalitetsudbytte, kan udgøre sikkerhedsrisici for brygpersonale og andet procespersonale, når de lækker ud i arbejdsmiljøet. For eksempel kuldioxid (CO2) og kvælstof (N2), selvom inerte gasser, fortrænger eller reducerer iltniveauer (typisk 20.9 volumenprocent) i arbejdsområder, der kan forårsage svimmelhed, hovedpine og i store koncentrationer eller omvendt lave iltniveauer, kan forårsage død. Propan, den primære gas, der bruges til procesopvarmning, kan forårsage en eksplosiv atmosfære. Især i det iltberigede miljø ved gæraktivering. Ud over sikkerhedshensynet betyder lækage af procesgasser, at din kvalitet og batchudbytte kan blive påvirket. BacharachProdukter til detektion af gas kan hjælpe producenter med at holde deres proces stram, personale sikker og opfylde enhver industri eller lokale sikkerhedskrav.

Multi-zoneEnkeltzonePGM-IRMGS-400-serienMGS-550
Carbon dioxide (CO2)
Ilt (O2)
Propan
Kulilte (CO)
Svovldioxid (SO2)
SpecifikationSpecifikationSpecifikationSpecifikationSpecifikation